Masukkan kentang segara supaya ia cepat empuk. Masukkan air satu jug kecil. Panaskan minyak dan tumis bahan yang dikisar sehingga pecah minyak. Apabila udang sudah masak, masukkan air tepung jagung (1 sudu kecil tepung jagung dan sedikit air). Perasakan dengan garam dan limau nipis sebab nak bagi ayam ada rasa.
Serai (diketuk) lengkuas (diketuk) daun limau (dihiris besar) daun kunyit (dihiris besar) santan *optional;
Ikan yang biasa digunakan dari jenis ikan parang, ikan tenggiri, ikan merah dan ikan terubuk.; Kisar bawang besar bawang putih dan halia tadi. Tumis bawang, cili dan halia. Tunggu kuah menggelegak kemudian baru masukkan ayam yang telah diletakkan garam. Masukkan lengkuas titik, halia titik, daun salam (bay leaf), kunyit, garam dan bawang putih (tumbuk). Apabila udang sudah masak, masukkan air tepung jagung (1 sudu kecil tepung jagung dan sedikit air). Panaskan minyak dan tumis bahan yang dikisar sehingga pecah minyak. Serai (diketuk) lengkuas (diketuk) daun limau (dihiris besar) daun kunyit (dihiris besar) santan *optional; Masukkan air, sos cili, sos tiram dan sos tomato. Bersihkan kentang dan belah empat. Cili kering, bawang merah, bawang putih, belacan, halia, lengkuas, kunyit hidup (jika ingin menyedapkan lagi masakan), serai, daun kesum, bunga kantan, asam jawa, asam gelugur atau daun limau purut. Perasakan dengan garam dan limau nipis sebab nak bagi ayam ada rasa. Masukkan ayam dan biar seketika hingga ayam mengecut.
Masukkan air, sos cili, sos tiram dan sos tomato. Tunggu kuah menggelegak kemudian baru masukkan ayam yang telah diletakkan garam. Serai (diketuk) lengkuas (diketuk) daun limau (dihiris besar) daun kunyit (dihiris besar) santan *optional; Apabila udang sudah masak, masukkan air tepung jagung (1 sudu kecil tepung jagung dan sedikit air). Masukkan air satu jug kecil.
Kisar bawang besar bawang putih dan halia tadi.
Masukkan lengkuas titik, halia titik, daun salam (bay leaf), kunyit, garam dan bawang putih (tumbuk). Kisar bawang besar bawang putih dan halia tadi. Bersihkan kentang dan belah empat. Hidangan tradisional ini berasal dari wilayah minangkabau, indonesia, dan diperkenalkan oleh pendatang dari wilayah tersebut di malaysia sebelum zaman kemerdekaan lagi. Panaskan minyak dan tumis bahan yang dikisar sehingga pecah minyak. Ikan yang biasa digunakan dari jenis ikan parang, ikan tenggiri, ikan merah dan ikan terubuk.; Cili kering, bawang merah, bawang putih, belacan, halia, lengkuas, kunyit hidup (jika ingin menyedapkan lagi masakan), serai, daun kesum, bunga kantan, asam jawa, asam gelugur atau daun limau purut. Masukkan ayam dan biar seketika hingga ayam mengecut. Serai (diketuk) lengkuas (diketuk) daun limau (dihiris besar) daun kunyit (dihiris besar) santan *optional; Masukkan air satu jug kecil. Tunggu kuah menggelegak kemudian baru masukkan ayam yang telah diletakkan garam. Tumis bawang, cili dan halia. Proses masakan ini mengambil masa antara.
Masukkan air, sos cili, sos tiram dan sos tomato. Serai (diketuk) lengkuas (diketuk) daun limau (dihiris besar) daun kunyit (dihiris besar) santan *optional; Apabila udang sudah masak, masukkan air tepung jagung (1 sudu kecil tepung jagung dan sedikit air). Masukkan ayam dan biar seketika hingga ayam mengecut. Kisar bawang besar bawang putih dan halia tadi.
Kisar bawang besar bawang putih dan halia tadi.
Serai (diketuk) lengkuas (diketuk) daun limau (dihiris besar) daun kunyit (dihiris besar) santan *optional; Panaskan minyak dan tumis bahan yang dikisar sehingga pecah minyak. Tunggu kuah menggelegak kemudian baru masukkan ayam yang telah diletakkan garam. Cili kering, bawang merah, bawang putih, belacan, halia, lengkuas, kunyit hidup (jika ingin menyedapkan lagi masakan), serai, daun kesum, bunga kantan, asam jawa, asam gelugur atau daun limau purut. Bersihkan ayam dan potong kecil. Masukkan kentang segara supaya ia cepat empuk. Masukkan air satu jug kecil. Apabila udang sudah masak, masukkan air tepung jagung (1 sudu kecil tepung jagung dan sedikit air). Hidangan tradisional ini berasal dari wilayah minangkabau, indonesia, dan diperkenalkan oleh pendatang dari wilayah tersebut di malaysia sebelum zaman kemerdekaan lagi. Bersihkan kentang dan belah empat. Masukkan ayam dan biar seketika hingga ayam mengecut. Kisar bawang besar bawang putih dan halia tadi. Masukkan lengkuas titik, halia titik, daun salam (bay leaf), kunyit, garam dan bawang putih (tumbuk).
Lengkuas Dan Halia : Blog Ain Fathihah Lengkuas Adalah Bapak Tiri Kepada Halia / Perasakan dengan garam dan limau nipis sebab nak bagi ayam ada rasa.. Masukkan kentang segara supaya ia cepat empuk. Perasakan dengan garam dan limau nipis sebab nak bagi ayam ada rasa. Bersihkan kentang dan belah empat. Masukkan air, sos cili, sos tiram dan sos tomato. Panaskan minyak dan tumis bahan yang dikisar sehingga pecah minyak.